收藏普洱茶,你不得不知的那些山头
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收藏普洱茶,你不得不知的那些山头

  “山头“是说到普洱茶的一个绕不开的话题,随着普洱茶近年来的热度提升,很多人对于普洱茶的山头也了解的比较多了,但是对于入门不久的茶友,可能还不是特别了解,今天就和大家分享一下,云南那些有代表性的茶山。

  在介绍各大茶山之前,先了解一下云南茶叶总体品质特点:云南地形气候环境特殊,呈现高纬度、高海拔,低纬度、低海拔的一致性,加上地理位置特殊、地形复杂,区域性差异明显,垂直变化十分显著;年温差小、雨季分明,降雨量北少南多,分布不均;再加上部分茶种与生长形态不同,各茶山茶叶茶质有着明显的不同特点。

  若假定茶种、生长形态、制作过程等都相同的条件下,云南茶区出现“北苦南涩”、“东柔西刚”的特质。

  革登山

  革登位于西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。它地处六大茶山的东北部,东连孔明山、南与基诺山隔江相望、西接蛮砖茶山、北以倚邦茶山相邻。如今革登茶山的老茶树所剩无几,仅存茶房、秧林、红土坡等几片古茶园,累计不足500亩。以目前革登茶山实际的状况,可说很难量产茶品。革登茶主要以特殊香型著称,上颚香甜微有蜜感,微苦,舌尖甜味明显、中后段微苦有甘韵,汤质稍薄。

  蛮砖

  蛮砖位于西双版纳州勐腊县,属于古六大茶山茶区。地处倚邦、革登、曼撒、易武四大茶山之间。蛮砖茶和其它六大茶山相比较,茶叶的色泽较深;舌面与上颚中后段的口感质厚香滑、舌面微苦。口感香气较沉,不如曼撒、易武的香气高扬。

  易武

  易武位于云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区,原属古代曼撒茶区。易武茶属于曼撒茶区,香气和口感都类似于曼撒茶,属于香气高扬、汤水柔和、刺激性较低的茶品。

  倚邦

  倚邦位于西双版纳州勐腊县中北部,古六大茶山茶区。倚邦在傣语中被称为“唐井”,即茶井的意思。在六大茶山中,倚邦茶山的海拔最高,360平方公里的面积几乎全是高山。其所产制茶以特殊香型著称,上颚香甜微有蜜感,稍苦,舌后面中后段带苦有甘韵。

  景迈山

  景迈位于思茅市澜沧县。景迈茶区涵盖了澜沧县景迈村与芒景村,这是一片具有上千年种植历史的万亩栽培型古茶园,是目前云南省所发现最大规模的古茶园。景迈山的茶颜色青绿,条索较短,以轻发酵甜香著称之茶区,上颚中后段的清甜略带花香为其特色,与舌面中段甘韵表现佳,汤质滑、较薄。

  曼撒

  曼撒位于西双版纳勐腊县中北部,古六大茶山茶区。清朝乾隆年间开始,曼撒茶山进入了最辉煌的时代,据史料记载,这里茶叶的年产量达到了万担以上。同治十三年至光绪十三年,曼撒遭遇了两次大火,使得昔日繁荣的小镇被无情的毁灭,而第三次大火伴随着瘟疫更是将曼撒变成了一座荒城。

  从此,离曼撒20公里处的易武迅速的取代了曼撒的位置,成为六大茶山中重要的茶山。以至于在民间,有不少的厂家和从业者把两个茶区所产的茶叶统归于易武。

  茶种:云南大叶种栽培野生茶。

  特色:香气高扬、汤水柔和。在香甜茶系当中属于最具有特色的茶品。舌面与上颚中后段的香气感饱满,优质茶的甘韵能扩及到两颊。由于近年来过度采摘和季节的因素影响,汤质变薄。

  勐库

  勐库位于临沧市双江县。目前全世界发现的海拔最高、密度最大的大理茶种群落就是临沧的勐库野生古茶树群,生长群落地处双江县大雪山中上部,分布面积约1.2万多亩,海拔高度为2200-2750米。勐库野生古茶树属于野生型野生茶,在进化形态上,比普洱茶种还原始,茶质肥厚度大,香型特殊、劲扬,不如六大茶山茶区汤质滑柔,舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性稍高。

  勐宋,那卡

  勐宋位于西双版纳州景洪市南部。勐宋是傣语,意为高山间的平坝。勐宋水柔香甜,上颚与舌面后段有特殊气味,舌面根部苦味明显难化。

  老茶友们也可以来分享一下你最喜欢哪个山头的茶!

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